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火锅店设计要合理分配空间_湖北火锅店设计公司

来源: 古兰装饰 时间:2018-09-14 关键词:湖北火锅店设计|恩施火锅店设计|湖北火锅店设计公司

     在湖北宜昌火锅店设计平面图中,一般将火锅店内部的空间规划为3个部分:经营面积、操作面积和辅佐面积。在这三个空间中,只要火锅店经营面积是发作赢利的,因而火锅店装饰时,许多经营者总是想方设法的扩大经营面积,这种做法其实并不可取。火锅店装饰的空间分配上,以下原则是有必要遵从的:

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   1、火锅店装饰的经营面积包含:餐台、通道、吧台或收银台等。通道要确保发作紧急情况时便于人员分散,通道宽度要确保顾客和服务人员同行方便;餐台之间的间隔要根据火锅店的装饰层次,疏密妥当,火锅店装饰层次高的能够恰当宽阔一些,层次低的能够紧凑一些。切忌为添加座位数量而使客人感到不舒服。火锅店装饰要根据所断定方针消费集体合理设置包间的数量,以避免包间经营率低的情况呈现。

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   2、火锅店装饰的操作面积包含厨房、凉菜间、面点间等。火锅店厨房装饰要留有足够的空间,确保职工的工作互不搅扰和便于清洁卫生。凉菜、面点在有条件的情况下应独自设置操作间,假如需求装饰的火锅店面积较小,也要将其与厨房的其他区域分隔,并予以关闭;燃料要有独自寄存的方位;火锅店出菜口要在厨房和大堂之间,既要联络严密又要有必定的缓冲;最好在厨房后门设置废弃物出口。

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   3、火锅店装饰的辅佐面积包含办公室、财务室、仓库、卫生间和职工宿舍等。在火锅店装饰规划时,这些区域一般不与经营区相通,要独自关闭。财务室、仓库要加装防盗门窗;
    火锅店装饰经营面积、操作面积和辅佐面积并不是此消彼长的联系,并且相得益彰、相互配合的联系湖北专业火锅店设计公司合理设计这三个区域,不光能够最大化合理使用全体面积,并且还能够进步火锅店功率,提成全体水平。

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